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RICETTA DA

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Frank Lantz
Fondatore e chef

Gruppo 240@2x16d

Vegetable

Hummus cremoso con Uhhmami e limone

L'hummus è un alimento essenziale in cucina: cremoso, soddisfacente e infinitamente versatile. Questa versione riceve una spinta di sapore dalle verdure Uhhmami, creando una base ricca ed equilibrata che è perfetta da sola o pronta per essere personalizzata. Che lo serviate come salsa, come spalmabile per i panini o sotto le verdure grigliate, è uno dei piatti preferiti dai vegetariani...

Hummus cremoso con Uhhmami e limone
Modalità di cottura
STAMPA

Dosi

Tempo di preparazione

0 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Calorie

Calorie

INGREDIENTI

GARNISH

L'hummus è un alimento essenziale in cucina: che lo serviate come salsa, come spalmabile per i panini o sotto le verdure grigliate, è un alimento a base vegetale di grande spessore.

Volete andare oltre? Completate il tutto con uno dei nostri gusti caratteristici, come Chee'ish, Truffle'ish o Bacon'ish, e fate vostro l'hummus.

ISTRUZIONI

Aggiungere i ceci, il succo di limone, l'aglio e le verdure Uhhmami in un robot da cucina o in un frullatore.

Versare l'olio di semi di girasole e metà del liquido dei ceci. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Regolare la consistenza con il resto del liquido: l'hummus deve essere morbido ma mantenere la sua forma.

Condire con sale e pepe.

Servire in una ciotola, completando con olio d'oliva e prezzemolo tritato.

VARIAZIONI DI SAPORE - FINIRE CON AROMI DI UHHMAMI

È sufficiente 1-2% di peso totale - intorno 4-8 g per 400 g di hummus.

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