{"id":9874,"date":"2025-09-04T22:46:54","date_gmt":"2025-09-04T20:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/uhhmami.com\/?p=9874"},"modified":"2026-01-18T17:57:04","modified_gmt":"2026-01-18T16:57:04","slug":"onze-visie-op-de-keuken-van-de-toekomst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/","title":{"rendered":"De Groene Wereldkeuken - Een Visie van Frank Lantz"},"content":{"rendered":"

Voedsel, smaak en de toekomst<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voedsel is meer dan brandstof. Het is cultuur, identiteit en plezier. Maar het is ook een van de grootste uitdagingen van onze tijd. De manier waarop we voedsel verbouwen, koken en consumeren maakt het tot de belangrijkste uitdaging van onze tijd. grootste veroorzaker van wereldwijde CO\u2082-uitstoot<\/strong>. Die paradox heeft me altijd gefascineerd: hoe kunnen we het plezier in eten behouden en tegelijkertijd de impact van voedsel op de planeet veranderen?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Op Uhhmami<\/a>, geloven wij dat het antwoord ligt in het bouwen van wat wij noemen De Groene Wereldkeuken<\/strong> - een nieuw recept voor de toekomst.<\/p>\n\n\n\n

Wat is De Groene Wereldkeuken?<\/h1>\n\n\n\n

De Groene Wereldkeuken is geen trend of dieet. Het is een visie van een wereldkeuken zonder grenzen of dogma's<\/strong>waar gezondheid, duurzaamheid en smaak hand in hand gaan.<\/p>\n\n\n\n

In plaats van ons te richten op beperkingen of opofferingen, willen we laten zien dat de groene keuze geen compromis is - het is een upgrade. Een manier van eten die beter is voor mensen, voor de planeet en voor toekomstige generaties.<\/p>\n\n\n\n

Deze keuken brengt het beste van wereldwijde eettradities samen - de specerijen van Mexico, de kruiden van Thailand, de diepgang van Itali\u00eb, de warmte van Hongarije - en geeft ze een nieuwe vorm met schone, biologische ingredi\u00ebnten op plantaardige basis en innovatieve technieken.<\/p>\n\n\n\n

Waarom upcycling belangrijk is voor de toekomst van voedsel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Een van mijn grootste passies is upcycling<\/strong>. Overbodige grondstoffen - zoals de zonnebloemperskoek die overblijft na de olieproductie - omzetten in een krachtpatser van voeding en smaak.<\/p>\n\n\n\n

Voor mij is dit niet alleen vindingrijk, maar ook inspirerend. Het bewijst dat voedselinnovatie zowel verantwoord en lekker<\/strong>. En het is nog maar het begin.<\/p>\n\n\n\n

Ik zie een enorm potentieel in ge\u00fcpcyclede ingredi\u00ebnten. Elk jaar worden miljoenen tonnen voedzame bijproducten verspild. Deze kunnen de basis worden van een nieuwe voedselcultuur - een cultuur die afval vermindert, emissies terugdringt en nieuwe producten cre\u00ebert. gezonde, smakelijke maaltijden uit bronnen die de wereld te lang over het hoofd heeft gezien<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Upcycling is niet alleen een techniek. Het is een filosofie. Het gaat over het ontsluiten van verborgen waarde en het opbouwen van een voedselsysteem dat zinvol is - voor mensen, voor bedrijven en voor de planeet.<\/p>\n\n\n\n

Onze kernprincipes - bouwen aan een duurzame voedselcultuur<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De Green World Kitchen is gebaseerd op zes principes, die zijn afgestemd op de Sustainable Development Goals (SDG's) van de VN:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Creativiteit zonder grenzen<\/strong> - experimenteren en het vertrouwde opnieuw uitvinden. (SDG 8: Fatsoenlijk werk en economische groei)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Openheid en inclusie<\/strong> - alle keukens en culturen zonder vooroordelen verwelkomen. (SDG 10: Ongelijkheid verminderen)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Holistische gezondheid<\/strong> - voedsel moet lichaam, geest en ziel voeden. (SDG 3: Goede gezondheid en welzijn)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Duurzaamheid als kern<\/strong> - minder afval, minder impact, bewuste consumptie. (SDG 12: Verantwoord consumeren en produceren)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Smaak zonder grenzen<\/strong> - Het mengen van technieken en tradities om iets nieuws te cre\u00ebren. (SDG 9: Industrie, innovatie en infrastructuur)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Welzijn voor mens en planeet<\/strong> - met prioriteit voor plantaardige, planeetvriendelijke ingredi\u00ebnten. (SDG 2: Honger nul & SDG 15: Leven op land)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Koken was nog nooit zo spannend<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ik heb mijn hele leven smaak nagestreefd. Maar ik kan eerlijk zeggen: Ik heb koken nog nooit zo spannend gevonden als nu. Omdat smaak niet langer het enige doel is.<\/p>\n\n\n\n

Vandaag de dag is de uitdaging om smaak met verantwoordelijkheid<\/strong>. Om voedsel te ontwerpen dat zowel lekker en duurzaam<\/strong>. Om een eetcultuur te cre\u00ebren waar toekomstige generaties trots op kunnen zijn.<\/p>\n\n\n\n

Stel je een wereld voor waarin scholen, kantines, huizen en restaurants maaltijden serveren die veel voldoening geven, snel te bereiden zijn en een deel van de oplossing voor klimaatverandering zijn. Dat is de toekomst die we willen versnellen.<\/p>\n\n\n\n

Een wereldwijde uitnodiging<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

The Green World Kitchen is meer dan een concept. Het is een uitnodiging om deel uit te maken van een beweging<\/strong>. Om opnieuw na te denken over hoe we koken, eten en voedsel delen.<\/p>\n\n\n\n

Het gaat erom culturen en mensen over grenzen heen met elkaar te verbinden, diversiteit te vieren en te bewijzen dat smaak en verantwoordelijkheid geen tegenpolen zijn - het zijn partners.<\/p>\n\n\n\n

We dromen ervan om een wereldwijd platform te bouwen waar iedereen die van eten en de planeet houdt een bijdrage kan leveren: recepten delen, idee\u00ebn uitwisselen en elkaar inspireren om groener te koken, beter te eten en minder te verspillen.<\/p>\n\n\n\n

De toekomst begint bij het fornuis<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De groene keuken is geen verre droom - hij is er al. En het is eenvoudig: gebruik wat je hebt, verminder afval en laat creativiteit de weg wijzen.<\/p>\n\n\n\n

Bij Uhhmami is het onze missie om het makkelijk, inspirerend en vol smaak te maken om voor groen te kiezen. Omdat elke maaltijd een kans is om een verschil te maken.<\/p>\n\n\n\n

Welkom bij De Groene Wereldkeuken.
Samen kunnen we een betere wereld cre\u00ebren - \u00e9\u00e9n hap per keer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Frank Lantz<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Green World Kitchen is Uhhmami\u2019s vision for the future of food: a global kitchen without borders or dogmas, where flavour, health and sustainability go hand in hand. Food is the world\u2019s biggest source of CO\u2082 emissions, but it\u2019s also one of life\u2019s greatest joys. That\u2019s why we believe the kitchen is the best place to start the green transition.<\/p>\n

Our mission is simple: to show that the green choice is not a compromise, but an upgrade. By using upcycled ingredients, reducing waste and rethinking flavour, we can create meals that are nourishing, planet-friendly and full of inspiration.<\/p>\n

The Green World Kitchen is built on six principles \u2013 openness, holistic health, sustainability, borderless flavour, wellbeing, and creativity. It\u2019s more than a concept: it\u2019s an invitation to join a movement and cook for a better world.<\/p>\n

Together, we can shape a greener future \u2013 one bite at a time.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":86,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ikke-kategoriseret"],"yoast_head":"\nUhhmami Bouillons & Seasonings | Revolutionizing flavours<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uhhmami is transforming plant-based dishes with eco-friendly bouillons and seasonings, helping you eat greener while protecting the planet.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/onze-visie-op-de-keuken-van-de-toekomst\/?wmc-currency=EUR\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uhhmami is transforming plant-based dishes with eco-friendly bouillons and seasonings, helping you eat greener while protecting the planet.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/onze-visie-op-de-keuken-van-de-toekomst\/?wmc-currency=EUR\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"uhhmami\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61555778644895\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-04T20:46:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-18T16:57:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2362\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2183\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Frank lantz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Frank lantz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Frank lantz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5142dd82a9e55a343a89e0fd5b6a865a\"},\"headline\":\"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz\",\"datePublished\":\"2025-09-04T20:46:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-18T16:57:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/\"},\"wordCount\":738,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/kitchen-of-the-future.jpg\",\"articleSection\":[\"Category\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/\",\"name\":\"Uhhmami Bouillons & Seasonings | Revolutionizing flavours\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/kitchen-of-the-future.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-04T20:46:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-18T16:57:04+00:00\",\"description\":\"Uhhmami is transforming plant-based dishes with eco-friendly bouillons and seasonings, helping you eat greener while protecting the planet.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/kitchen-of-the-future.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/kitchen-of-the-future.jpg\",\"width\":2362,\"height\":2183,\"caption\":\"kitchen of the future\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/\",\"name\":\"uhhmami\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#organization\",\"name\":\"uhhmami\",\"alternateName\":\"Uhh-mami\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Logo-sort-svg.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zwthke5j.photoncache.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Logo-sort-svg.svg\",\"caption\":\"uhhmami\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/profile.php?id=61555778644895\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/uhhmami_official\\\/\"],\"description\":\"About Uhhmami \u2013 Pure flavour, Easy to Use, and Sustainable At Uhhmami, we make it easy to create delicious meals with clean, sustainable ingredients. Our mission is to rethink cooking by offering simple solutions that add depth and richness to your dishes\u2014without compromising on quality or sustainability. Our Philosophy: flavour and Sustainability in Harmony We believe great food starts with great ingredients. That\u2019s why we develop natural, fermented flavour enhancers that bring out umami and simplify your cooking. With Uhhmami, you can easily add restaurant-quality taste to soups, sauces, and vegetable dishes in seconds. Why Choose Uhhmami? \u2705 Pure flavour: Made from carefully selected, natural ingredients with no additives. \u2705 Easy to use: A small amount instantly elevates your dish. \u2705 A sustainable choice: Less food waste and a lower carbon footprint than traditional bouillons. \u2705 High quality: Developed by Michelin-star chef Frank Lantz for the best taste experience. Take a step toward a greener, more flavourful future\u2014one dish at a time. Visit Uhhmami.com to discover how easy it is to cook with depth and richness!\",\"legalName\":\"Uhhmami\",\"foundingDate\":\"2022-10-01\",\"numberOfEmployees\":{\"@type\":\"QuantitativeValue\",\"minValue\":\"1\",\"maxValue\":\"10\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uhhmami.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5142dd82a9e55a343a89e0fd5b6a865a\",\"name\":\"Frank lantz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Frank lantz\"},\"description\":\"Founder & Chef\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Uhhmami Bouillons & Kruiderijen | Revolutionaire smaken","description":"Uhhmami transformeert plantaardige gerechten met milieuvriendelijke bouillons en kruiden, zodat je groener kunt eten en tegelijkertijd de planeet kunt beschermen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/onze-visie-op-de-keuken-van-de-toekomst\/?wmc-currency=EUR","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz","og_description":"Uhhmami is transforming plant-based dishes with eco-friendly bouillons and seasonings, helping you eat greener while protecting the planet.","og_url":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/onze-visie-op-de-keuken-van-de-toekomst\/?wmc-currency=EUR","og_site_name":"uhhmami","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61555778644895","article_published_time":"2025-09-04T20:46:54+00:00","article_modified_time":"2026-01-18T16:57:04+00:00","og_image":[{"width":2362,"height":2183,"url":"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Frank lantz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Frank lantz","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/"},"author":{"name":"Frank lantz","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#\/schema\/person\/5142dd82a9e55a343a89e0fd5b6a865a"},"headline":"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz","datePublished":"2025-09-04T20:46:54+00:00","dateModified":"2026-01-18T16:57:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/"},"wordCount":738,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","articleSection":["Category"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/","url":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/","name":"Uhhmami Bouillons & Kruiderijen | Revolutionaire smaken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","datePublished":"2025-09-04T20:46:54+00:00","dateModified":"2026-01-18T16:57:04+00:00","description":"Uhhmami transformeert plantaardige gerechten met milieuvriendelijke bouillons en kruiden, zodat je groener kunt eten en tegelijkertijd de planeet kunt beschermen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#primaryimage","url":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","contentUrl":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","width":2362,"height":2183,"caption":"kitchen of the future"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/our-vision-for-the-kitchen-of-the-future\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/uhhmami.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"The Green World Kitchen \u2013 A Vision by Frank Lantz"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#website","url":"https:\/\/uhhmami.com\/","name":"uhhmami","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/uhhmami.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#organization","name":"uhhmami","alternateName":"Uhh-mami","url":"https:\/\/uhhmami.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Logo-sort-svg.svg","contentUrl":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Logo-sort-svg.svg","caption":"uhhmami"},"image":{"@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61555778644895","https:\/\/www.instagram.com\/uhhmami_official\/"],"description":"Over Uhhmami - Pure smaak, makkelijk te gebruiken en duurzaam Bij Uhhmami maken we het makkelijk om heerlijke maaltijden te maken met schone, duurzame ingredi\u00ebnten. Onze missie is om koken opnieuw te bekijken door eenvoudige oplossingen te bieden die diepte en rijkdom toevoegen aan je gerechten, zonder afbreuk te doen aan kwaliteit of duurzaamheid. Onze filosofie: Smaak en duurzaamheid in harmonie Wij geloven dat geweldig eten begint met geweldige ingredi\u00ebnten. Daarom ontwikkelen we natuurlijke, gefermenteerde smaakversterkers die umami naar boven brengen en het koken vereenvoudigen. Met Uhhmami kun je in een handomdraai smaak van restaurantkwaliteit toevoegen aan soepen, sauzen en groentegerechten. Waarom kiezen voor Uhhmami? Pure smaak: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, natuurlijke ingredi\u00ebnten zonder toevoegingen. Makkelijk in gebruik: Een kleine hoeveelheid verhoogt direct je gerecht. Een duurzame keuze: Minder voedselverspilling en een lagere ecologische voetafdruk dan traditionele bouillons. Hoge kwaliteit: Ontwikkeld door Michelin-sterrenchef Frank Lantz voor de beste smaakbeleving. Zet een stap in de richting van een groenere, smaakvollere toekomst - \u00e9\u00e9n gerecht per keer. Bezoek Uhhmami.com en ontdek hoe eenvoudig het is om te koken met diepte en rijkdom!","legalName":"Uhhmami","foundingDate":"2022-10-01","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"1","maxValue":"10"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/uhhmami.com\/#\/schema\/person\/5142dd82a9e55a343a89e0fd5b6a865a","name":"Frank lantz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d6b79806d4393f4ee3422589084e841982792462bd24f48b29aaff49eec6dc5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Frank lantz"},"description":"Oprichter & Chef"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/kitchen-of-the-future.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9874"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11161,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9874\/revisions\/11161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uhhmami.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}