Truffle’ish

 5,00 25,00

Truffle’ish dient als vervanger of aanvulling op truffel. Het is uitstekend in pasta’s, risotto’s en vullingen, maar ook om groenten te marineren. Strooi het over je gerechten voor aroma en smaak. Gebruik het voor je Truffle’ish mayo, of in sauzen en dressings voor extra smaak en karakter. 

Toevoegen aan winkelwagen
 

Frank’s top tips voor truffle’ish

  1. Truffle’ish is ook perfect voor gerechten met verse truffel om de smaak van truffel te ondersteunen en te versterken.
  2. Maak een fantastische barbecuemarinade door Truffle’ish te mengen met olijfolie, kruiden en citroensap.
  3. Truffeldip deluxe: verfijn je snackervaring met een dip op basis van Griekse yoghurt, zwarte peper en Truffle’ish – perfect voor aardappelchips en groenten.
 
 
 

Beschrijving

Truffelísh alternatieven voor truffelsmaak en truffelolie

Truffelísh dient als vervanging van of aanvulling op truffel.
Geschikt voor pastagerechten of vulling, risotto en het marineren van groenten. Als topping en smaakmaker of gewoon om over gerechten te strooien.
Gebruik het door je mayo, saus of dressing om smaak en karakter toe te
voegen.

Dosering: Afhankelijk van het smaakprofiel raden we 1-3% aan. Meestal 2 g. per maaltijd

Duurzaamheid: Minimaal 30 maanden vanaf verpakkingsdatum

Bewaren: Bewaar het product op een donkere, koele plaats uit de buurt van lichtbronnen.

Voedingswaarden

Voedingsgegevens
Pr. 100 g. korrelsIn gebruik van 3%
Energie1015 kJ/ 243 kcal30 kJ/ 7,17 kcal
Vet3,4 g.0,10 g.
Waarvan verzadigt0 g.0.000 g.
Totaal koolhydraten49,4 g.1,46 g.
Waarvan suikers0 g.0,0 g.
Eiwitten5,9 g.0,17 g.
Zout25 g.0,75 g.

Ingrediënten


INGREDIENTS

Maïsmeel*, zout, gistextract* en aroma’s van natuurlijke plantenextracten en kruiden* *biologisch

Alle Uhhmami-producten zijn:

  • Biologisch
  • Plantaardig / veganistisch
  • Geen additieven
  • GGO-vrij
  • Kleurvrij
  • Allergeenvrij
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Zonder soja
  • Natuurlijk
  • Gewoon super lekker

Geen Allergenen

ALLERGENEN VERMELD IN BIJLAGE II VAN VERORDENING (EU) NR. 1169/2011

STOFFEN OF PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIE VEROORZAKENBEVAT
Glutenbevattende granen, namelijk: tarwe (zoals spelt en khorasantarwe), rogge, gerst, haver of de hybride soorten daarvan, producten op basis van glutenbevattende granen.GEEN
Schaaldieren en producten op basis van schaaldierenGEEN
Eieren en producten op basis van eierenGEEN
Vis en producten op basis van visGEEN
Pinda’s en producten op basis van pinda’sGEEN
Sojabonen en producten op basis van sojabonenGEEN
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)GEEN
Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus
avellane), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentales),
pecannoten (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranoten (Bertholletia NO excels), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (
Macadamia ternfolia) en producten op basis van noten.
GEEN
Selderij en producten op basis van selderijGEEN
Mosterd en producten op basis van mosterdGEEN
Sesamzaad en producten op basis van sesamzaadGEEN
Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO2, te berekenen voor producten zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd product volgens de aanwijzingen van de fabrikant.GEEN
Lupine en producten daarvan.GEEN
Weekdieren en producten op basis van weekdierenGEEN

Sensorische parameters

KleurGrijs / geel
ProefForrest en truffel
AspectPoeder

Microbiologische waarden

E coli<10 (kve/g)
SalmonellaAfwezig in 25 g
Listeria monocytAfwezig in 25 g

Law

Law

Verordening (EU) 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.

Verordening (EU) 1881/2006 van de Commissie tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.

Verordening (EU) 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong.

Verordening nr. 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten. Product gecontroleerd met metaaldetectie en controle op vreemde stoffen.

Een berichtje van Frank

Truffle’ish is niet bedoeld om verse zwarte truffels te vervangen – niets kan of mag dat. Aan de andere kant is het aroma en de smaak van truffel gewoon puurder, en het is zelfs goedkoper dan de eerder genoemde producten.

Je kunt Truffel’ish verwerken in elke context waarin je normaal gesproken een dosis truffel lekker zou vinden: in een truffel- of paddenstoelenvulling, in een hummus, in dressings, lichte sauzen, risotto en pasta. Onze Beef’ish schreeuwt bijna om een snufje Truffel’ish bij het maken van een saus. De combinatie van deze twee producten is echt explosief.

Truffel’ish is geweldig om een boost umami toe te voegen aan alles van groenten tot pasta en zelfs dierlijke gerechten – de enige limiet is je verbeelding.

Frank Lantz

Founder & Michelin chef

Frank’s top tips voor Truffle’ish

  1. Truffle’ish is ook perfect voor gerechten met verse truffel om de smaak van truffel te ondersteunen en te versterken.
  2. Maak een fantastische barbecuemarinade door Truffle’ish te mengen met olijfolie, kruiden en citroensap.
  3. Truffeldip deluxe: verfijn je snackervaring met een dip op basis van Griekse yoghurt, zwarte peper en Truffle’ish – perfect voor aardappelchips en groenten.
  4. Maak een umamirijke truffelbouillon door Truffle’ish en Beef’ish te mengen. Gebruik hem voor risotto, champig- nonsoepen en dergelijke.
  5. Heeft je pizza wat truffel nodig? Maak een heerlijke spread door Truffle’ish te mengen met roomkaas of hummus. Smeer het op de pizzabodem en werk hem af met je andere favoriete toppings voor een onmiskenbare truffelervaring.
  6. Maak een romige truffelsaus door room te koken in een pan met Truffle’ish en Chee’ish. Giet hem over vers ge- kookte pasta en laat het geluk zich verspreiden.

Truffle’ish Rezepte

Jouw winkelwagen

Geen producten in de winkelwagen.

Start shopping
Cookie-instellingen