Chicken’ish

 5,00 25,00

Zachte en delicate smaak van de boerderij. Een schone, biologische en plantaardige alternatief voor traditionele kippenbouillon, die gebruikt kan worden in sauzen en soepen. Gebruik Chicken’ish in vulling voor een verhoogde smaak of in wokgerechten en ramen. Het werkt goed als kruiden voor groenten waar meer smaak en volheid gewenst zijn. 

Toevoegen aan winkelwagen

Frank’s top tips voor chicken’ish

  1. Probeer hem in een vegan kipsalade met kikkererwten, ge- roosterde champignons, mosterd en een heleboel kruiden.
  2. Maak een warme kippensoep die troost biedt door groenten en noedels te laten sudderen in een bouillon van Chicken’ish.
  3. Kippenfond is een klassieker voor risotto en met Chicken’ish mis je niets, integendeel.

Lees verder

Beschrijving

Kipísh plantaardig en clean label alternatief voor kippenboullion

Zachte en delicate smaak van de boerderij en perfect puur biologisch plantaardig alternatief voor kippenbouillon. Voor sauzen, soepen, fondue en bouillon. Het is ook goed om extra smaak te geven aan elke maaltijd.
Zeer geschikt in Wokgerechten. Kan ook gebruikt worden voor peulvruchten waar je meer smaak en volheid wilt.

Dosering: Gebruik 20 g product voor 1 liter water.

Duurzaamheid: Minimaal 30 maanden vanaf verpakkingsdatum

Bewaren: Bewaar het product op een donkere, koele plaats uit de buurt van lichtbronnen.

Voedingswaarden

Voedingsgegevens
Pr. 100 g. korrelsPr. 100 ml. bouillon
Energie789 kJ/ 188 kcal16 kJ/ 3,76 kcal
Vet0,2 g.0,004 g.
Waarvan verzadigt<0,1 g.0.000 g.
Totaal koolhydraten46,2 g.0,92 g.
Waarvan suikers14,5 g.0,29 g.
Eiwitten0,18 g.0,004 g.
Zout45 g.0,9 g.

Ingrediënten


INGREDIENTS

Zout, zetmeel*, dextrose*, gistextract*, specerijen* en natuurlijk aroma van plantaardige extracten.

*biologisch

Alle Uhhmami-producten zijn:

  • Biologisch
  • Plantaardig / veganistisch
  • Geen additieven
  • GGO-vrij
  • Kleurvrij
  • Allergeenvrij
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Zonder soja
  • Natuurlijk
  • Gewoon super lekker

Geen Allergenen

ALLERGENEN VERMELD IN BIJLAGE II VAN VERORDENING (EU) NR. 1169/2011

STOFFEN OF PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIE VEROORZAKENBEVAT
Glutenbevattende granen, namelijk: tarwe (zoals spelt en khorasantarwe), rogge, gerst, haver of de hybride soorten daarvan, producten op basis van glutenbevattende granen.GEEN
Schaaldieren en producten op basis van schaaldierenGEEN
Eieren en producten op basis van eierenGEEN
Vis en producten op basis van visGEEN
Pinda’s en producten op basis van pinda’sGEEN
Sojabonen en producten op basis van sojabonenGEEN
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)GEEN
Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus
avellane), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentales),
pecannoten (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranoten (Bertholletia NO excels), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (
Macadamia ternfolia) en producten op basis van noten.
GEEN
Selderij en producten op basis van selderijGEEN
Mosterd en producten op basis van mosterdGEEN
Sesamzaad en producten op basis van sesamzaadGEEN
Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO2, te berekenen voor producten zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd product volgens de aanwijzingen van de fabrikant.GEEN
Lupine en producten daarvan.GEEN
Weekdieren en producten op basis van weekdierenGEEN

Sensorische parameters

KleurLichtgeel
ProefPikant en kipísh
AspectPoeder

Microbiologische waarden

E coli<10 (kve/g)
SalmonellaAfwezig in 25 g
Listeria monocytAfwezig in 25 g

Law

Law

Verordening (EU) 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.

Verordening (EU) 1881/2006 van de Commissie tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.

Verordening (EU) 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong.

Verordening nr. 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten. Product gecontroleerd met metaaldetectie en controle op vreemde stoffen.

Een berichtje van Frank

Er is iets bijna ontspannends aan een goede kippenbouillon, die je dankzij de ronde smaak en de bijna gekarameliseerde zoetheid kan helpen tot rust te komen en nog meer van je eten te genieten. Dat gevoel heb ik geprobeerd te creëren met Chicken’ish.

Als je Chicken’ish in heet water mengt, merk je meteen de geroosterde smaken van kip en kippenhuid – zonder dat er kip in het eigenlijke product zit. Het is perfect voor risotto, als basis in een saus of bij gerechten met kaas.

Het werkt ook geweldig in klassieke mayonaise salades, zoals kipsalade, waar je de smaak van kip wilt versterken. In feite kan het elke mayonaise verbeteren die gekruid moet worden.

Frank Lantz

Founder & Michelin chef

Frank’s top tips voor Chicken’ish

  1. Probeer hem in een vegan kipsalade met kikkererwten, ge- roosterde champignons, mosterd en een heleboel kruiden.
  2. Maak een warme kippensoep die troost biedt door groenten en noedels te laten sudderen in een bouillon van Chicken’ish.
  3. Kippenfond is een klassieker voor risotto en met Chicken’ish mis je niets, integendeel.
  4. Maak een klassieke alfredosaus door Chicken’ish te mengen met cashewnoten, plantbased melk en Chee’ish. Combineer de saus met je favoriete pasta voor een verfijnde draai aan een klassiek gerecht.
  5. Geef je roerbakgerecht een extra laagje met een beetje Chicken’ish.
  6. Probeer Chicken’ish in groene, gele en rode curry voor extra diepte en complexiteit.
  7. Gebruik Chicken’ish voor fondue. Dip je favoriete groen- ten, brood en plantaardige eiwit in de fond voor een aromatische, diepe smaakervaring.

Chicken’ish Recepten

Jouw winkelwagen

Geen producten in de winkelwagen.

Start shopping
Cookie-instellingen