Blue Cheese’ish

 5,00 32,50

De sterke, volle smaak van vegan Blue Cheese’ish werkt perfect in romige pasta’s, sauzen of gestrooid over salades. Gebruik het wanneer je een pittige smaak aan je gerecht wilt toevoegen. Het is ook uitstekend in combinatie met wilde kruiden, paddenstoelen, in dressings of als topping 

Toevoegen aan winkelwagen

Frank’s top tips voor blue cheese’ish

  1. Blue Chee’ish geeft een onmiskenbaar karakter van blauwschimmelkaas aan alles, van dressing en dips tot je chips, groenten of brood.
  2. Ben jij dol op blauwschimmelkaas in je salade? Maak je favoriete salade zoals gewoonlijk en strooi er tot slot Blue Chee’ish op.
  3. Maak een lekkere crostini door Blue Chee’ish te mengen met plantbased roomkaas. Strooi er vers gehakte kruiden op en de vreugde zal zich verspreiden onder je gasten.

Lees verder

 
 

Beschrijving

Blue Chee’ish plantaardig en lactosevrij alternatief voor Blue Cheese flovor

Zeer smakelijk, spannend plantaardig alternatief voor blauwe kaas. Het heeft een diepe, vette en rijke smaak en is lekker in veel situaties waar je een extra vleugje smaak wilt toevoegen. 

Dosering: Afhankelijk van het smaakprofiel raden we 1-3% aan. Meestal 2 g. per maaltijd

Duurzaamheid: Minimaal 30 maanden vanaf verpakkingsdatum

Bewaren: Bewaar het product op een donkere, koele plaats uit de buurt van lichtbronnen.

Voedingswaarden

Voedingsgegevens
Pr. 100 g. korrelsIn gebruik van 3%
Energie965 kJ/ 231 kcal29 kJ/ 6,93 kcal
Vet2 g.0,06 g.
Waarvan verzadigt0 g.0.000 g.
Totaal koolhydraten49,9 g.1,5 g.
Waarvan suikers9,4 g.0,28 g.
Eiwitten5,7 g.0,162 g.
Zout25 g.0,75 g.

Ingrediënten


INGREDIENTS

Maïsmeel*, zout, gistextract*, aroma’s van natuurlijke plantaardige extracten en kruiden*. *biologisch

Alle Uhhmami-producten zijn:

  • Biologisch
  • Plantaardig / veganistisch
  • Geen additieven
  • GGO-vrij
  • Kleurvrij
  • Allergeenvrij
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Zonder soja
  • Natuurlijk
  • Gewoon super lekker

Geen Allergenen

ALLERGENEN VERMELD IN BIJLAGE II VAN VERORDENING (EU) NR. 1169/2011

STOFFEN OF PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIE VEROORZAKENBEVAT
Glutenbevattende granen, namelijk: tarwe (zoals spelt en khorasantarwe), rogge, gerst, haver of de hybride soorten daarvan, producten op basis van glutenbevattende granen.GEEN
Schaaldieren en producten op basis van schaaldierenGEEN
Eieren en producten op basis van eierenGEEN
Vis en producten op basis van visGEEN
Pinda’s en producten op basis van pinda’sGEEN
Sojabonen en producten op basis van sojabonenGEEN
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)GEEN
Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus
avellane), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentales),
pecannoten (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranoten (Bertholletia NO excels), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (
Macadamia ternfolia) en producten op basis van noten.
GEEN
Selderij en producten op basis van selderijGEEN
Mosterd en producten op basis van mosterdGEEN
Sesamzaad en producten op basis van sesamzaadGEEN
Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO2, te berekenen voor producten zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd product volgens de aanwijzingen van de fabrikant.GEEN
Lupine en producten daarvan.GEEN
Weekdieren en producten op basis van weekdierenGEEN

Sensorische parameters

KleurGeel
ProefRomig / blauwe kaas
AspectPoeder

Microbiologische waarden

E coli<10 (kve/g)
SalmonellaAfwezig in 25 g
Listeria monocytAfwezig in 25 g

Law

Law

Verordening (EU) 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.

Verordening (EU) 1881/2006 van de Commissie tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.

Verordening (EU) 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong.

Verordening nr. 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten. Product gecontroleerd met metaaldetectie en controle op vreemde stoffen.

Een berichtje van Frank

Of het nu goed of slecht is, de meeste mensen kunnen zich wel inleven in de geur van blauwe kaas; minder mensen hadden gedacht dat een getrouwe replica van deze bijzondere kaassoort kon worden gemaakt met behulp van gefermenteerde ananas. Toch is dat het geval met Blue Chee’ish, die zelfs de beste kaaskenner voor de gek kan houden.

Het was een hele verrassing toen ik de verpakking met gefermenteerde ananas opende – het was alsof ik een blauwe kaas rook. Toen wist ik dat dit een product zou zijn dat Uhhmami zou gaan aanbieden. Na verdere verfijning komt Blue Chee’ish misschien wel het dichtst in de buurt van authentieke blauwe kaas.

Blue Chee’ish heeft een verfijnde geur en smaak van blauwe kaas die perfect werkt in spreads, dressings en sauzen. De klassieker is natuurlijk een blauwe kaasdip, maar het werkt ook goed in een witte saus voor een pastagerecht, om nog maar te zwijgen van de klassieke salade met peren en walnoten, waar Blue Chee’ish kan worden gebruikt in plaats van de verkruimelde blauwe kaas.

Frank Lantz

Founder & Michelin chef

Frank’s top tips voor Cheese’ish

  1. Blue Chee’ish geeft een onmiskenbaar karakter van blauwschimmelkaas aan alles, van dressing en dips tot je chips, groenten of brood.
  2. Ben jij dol op blauwschimmelkaas in je salade? Maak je favoriete salade zoals gewoonlijk en strooi er tot slot Blue Chee’ish op.
  3. Maak een lekkere crostini door Blue Chee’ish te mengen met plantbased roomkaas. Strooi er vers gehakte kruiden op en de vreugde zal zich verspreiden onder je gasten.
  4. Blauwschimmelkaas en pasta zijn een klassieker die je niet hoeft te missen in een plantbased keuken. Strooi Blue Chee’ish in je romige saus en giet hem over je pasta voor een fantastisch resultaat.
  5. Eet je graag plantbased burgers? Probeer dan deze vari- ant met gegrilde portobello’s, salade, tomaat en mayonai- se die op smaak is gebracht met Blue Chee’ish. Serveer je burger in een geroosterd broodje en je gasten zullen niet eens meer rundvlees willen.

Blue Cheese’ish recepten

Your cart

Geen producten in de winkelwagen.

Start shopping
Cookie-instellingen