Chee’ish

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Elegante sabor a queso y la alternativa vegetal obvia al «Queso Parmesano». Añádelo a tus salsas cuando necesites aromatizarlas, con el fin de darles el sabor y el carácter del queso. Se puede espolvorear directamente sobre espaguetis recién cocinados o sobre una ensalada César como topping. También es una buena alternativa al parmesano en el…

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Descripción

Chee’ish alternativa vegetal y sin lactosa al sabor a Queso

Elegante sabor a queso y la alternativa vegetal obvia al «Queso Parmesano».

Añádelo a tus salsas cuando necesites aromatizarlas, con el fin de darles el sabor y el carácter del queso.
Se puede espolvorear directamente sobre espaguetis recién cocinados o sobre una ensalada César como topping. También es una buena alternativa al parmesano en el pesto.

Dosificación: Recomendamos usar 1-3% dependiendo del sabor que quieras aportar. En la mayoría de los casos 2 g. por comida.

Durabilidad: Mínimo 30 meses desde la fecha de envasado.

Conservación: Almacenar el producto en un lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de luz.

Información Nutricional

Información Nutricional
Pr. 100 g. de granuladoUsando el 3%
Energía974 kJ/ 233 kcal29 kJ/ 6,99 kcal
Grasas2,2 g.0,07 g.
De las cuales Saturadas0 g.0.000 g.
Carbohidratos Totales50,4 g.1,51 g.
De los cuales Azúcares9,4 g.0,28 g.
Proteínas5,7 g.0,162 g.
Sal25 g.0,75 g.

Ingredientes


INGREDIENTES

Harina de maíz*, cebolla*, sal, extracto de levadura* y aromas de extractos vegetales naturales.

*organico

Todos los productos Uhhmami son:

  • Orgánicos
  • A base de Plantas / Vegano
  • Sin aditivos
  • Sin OGM
  • Sin colorantes
  • Son alérgenos
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Sin soja
  • Sin azúcar
  • Totalmente naturales
  • Simplemente deliciosos

Sin Alérgenos

ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011

SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIASCONTIENE
Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivadosNO
Crustáceos y productos a base de crustáceos.NO
Huevos y productos a base de huevo.NO
Pescado y productos a base de pescado.NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.NO
Soja y productos a base de soja.NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa).NO
Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch], nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados.NO
Apio y productos derivados.NO
Mostaza y productos derivados.NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.NO
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.NO
Altramuces y productos a base de altramuces.NO
Moluscos y productos a base de moluscos.NO

Parámetros Sensoriales

ColorAmarillo
SaborCremoso / Queso
AspectoPolvo

Valores microbiológicos

E coli<10 (ufc/g)
SalmonellaAusente en 25 g
Listeria monocytoAusente en 25 g

Leyes

Leyes

Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Reglamento (UE) 1881/2006 de la Comisión relativo al establecimiento del contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.

Reglamento nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos. Producto controlado con detección de metales y control de materias extrañas.

Una nota de Frank

Chee’ish sigue el mismo patrón que el clásico queso parmesano y puede utilizarse de la misma manera. Espolvoréalo directamente sobre un plato de pasta o una fuente de verduras, o utilízalo en un pesto, sobre palomitas de maíz o en una salsa de queso clásica.

Esencialmente, Chee’ish es el salvador universal de los amantes del queso que, por una razón u otra, necesitan una alternativa vegetal o sin lactosa. Es una auténtica bomba de umami que combina a la perfección con la cocina italiana, una pizca de Chee’ish en algo tan sencillo como una tostada con aceite de oliva es sencillamente algo fuera de este mundo.

¡Huele el contenido de la bolsa y te convencerás!

Frank Lantz

Founder & Michelin chef

Los mejores trucos de Frank para Chee’ish

  1. Pon Chee’ish en la masa de tu pizza y experimenta su intenso sabor en la masa recién horneada.
  2. Chee’ish reemplaza perfectamente al parmesano en cualquiera de tus platos, dale riendas a tu imaginación.
  3. ¿Te gusta una buena ensalada César? Sazónala con Chee’ish por encima para añadir unas ricas notas de sabor a queso.
  4. Espolvorea Chee’ish sobre tu lasaña y experimenta su rico umami.
  5. Lleva tus Mac & Cheese a un nuevo nivel: añade Chee’ish a la salsa y viértela sobre la pasta para disfrutar de una experiencia irresistible.
  6. A veces las cosas más sencillas son también las mejores. Espolvorea Chee’ish sobre palomitas de maíz calientes y nunca las querrás de otra forma.
  7. ¿Salsa de queso cremosa sin queso? Sí, ¡por favor! Funde la mantequilla vegetal en una olla y mezcla con la harina hasta formar una masa homogénea. Añade poco a poco leche de almendras sin dejar de remover y termina con Chee’ish, ¡obtendrás la salsa con sabor a queso más cremosa que hayas visto nunca!
  8. Prepara una rápida salsa de queso para dipear añadiendo Chee’ish a un yogur vegetal o a una crema de queso, añade hierbas aromáticas y especias al gusto para conseguir la salsa perfecta para tostadas y verduras.

Recetas con Chee’ísh

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