{"id":25,"date":"2023-12-20T08:55:57","date_gmt":"2023-12-20T07:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/uhhmami.test\/?page_id=25"},"modified":"2026-01-19T15:11:25","modified_gmt":"2026-01-19T14:11:25","slug":"uber","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uhhmami.com\/de\/about\/","title":{"rendered":"\u00dcber"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-cover alignfull has-custom-content-position is-position-bottom-center home-cover wp-duotone-unset-1 has-phone-height\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-top:var(--wp--preset--spacing--60);padding-bottom:0;min-height:800px;aspect-ratio:unset;;--phone-height: 550px;\"><video class=\"wp-block-cover__video-background intrinsic-ignore\" autoplay muted loop playsinline src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Uhhmami_10_sec_WEB-home_s2c0tz.mp4\" style=\"object-position:50% 70%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"50% 70%\"><\/video><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container has-global-padding is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-base-color has-text-color has-link-color has-text-stor-font-size wp-elements-27bba7ea8fcb1adbb645cbf7a204d21a\" style=\"margin-bottom:0\">\u00dcber Uhhmami<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-base-color has-text-color has-link-color has-display-x-large-font-size wp-elements-5f555dde2c06f3aea60e4f4a19d0b1bf\" id=\"h-who-are-we\"><strong>Wer sind wir?<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-horizontal is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-5dac5b3a wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--10);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"414\" height=\"414\" 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has-text-align-center has-display-large-font-size\" id=\"h-the-story-of-uhhmami\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--10)\">Die Geschichte von Uhhmami<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-1-font-size\" style=\"font-style:normal;font-weight:300\">Pionierarbeit von Michelin-Koch Frank Lantz, <a href=\"https:\/\/uhhmami.com\/de\/?wmc-currency=EUR\">Uhhmami <\/a>ist eine Marke, die klassische Rezepte, die wir alle kennen, in schmackhafte, pflanzliche Alternativgerichte verwandelt. Uhhmami stellt den Geschmack in den Mittelpunkt seiner Produkte und bietet eine Auswahl, die unglaublich einfach zu verwenden ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline bowe-timeline\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline-box bowe-blocks-timeline-box\"><div class=\"timeline-icon-text\"><div class=\"feature-icon\"><\/div><\/div><div class=\"timeline-box-block-inner\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"608\" src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-1024x608.png\" alt=\"Michelin-Sternekoch Frank Lantz\" class=\"wp-image-108\" style=\"border-radius:8px\" srcset=\"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-1024x608.png 1024w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-300x178.png 300w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-600x356.png 600w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-768x456.png 768w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36.png 1440w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.545), 20px);\"><strong>2022 - AUGUST<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-primary-color has-text-color has-medium-large-font-size\" id=\"h-born-in-denmark-powered-by-taste\">Geboren in D\u00e4nemark - angetrieben durch Geschmack<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Uhhmami wurde gegr\u00fcndet von <strong>Michelin-Sternekoch Frank Lantz<\/strong> mit einer k\u00fchnen Mission: den Geschmack von Grund auf neu zu \u00fcberdenken und es f\u00fcr jeden einfacher zu machen, an der bereits stattfindenden Ern\u00e4hrungsumstellung teilzunehmen. Mit seinen Wurzeln in der gehobenen Gastronomie und seiner Leidenschaft f\u00fcr Nachhaltigkeit definiert Uhhmami die Bausteine des Geschmacks neu - und verwendet dabei nur saubere, biologische Zutaten ohne Zusatzstoffe, ohne E-Nummern und ohne eines der 14 wichtigsten Allergene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Wir sind der Meinung, dass bessere Lebensmittel f\u00fcr alle besser sein sollten. Deshalb werden unsere Produkte sorgf\u00e4ltig hergestellt, um sicher, inklusiv und zug\u00e4nglich zu sein, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Sogar unsere Verpackungen sind mit Bedacht auf Nachhaltigkeit gestaltet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-headline-3-font-size\">Bekannte Geschmacksrichtungen - neu interpretiert<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-style:normal;font-weight:300\">Mit seinem kulinarischen Fachwissen hat Frank die Essenz einiger seiner ber\u00fchmtesten Gerichte dekonstruiert und sie mit modernen, pflanzlichen Zutaten neu kreiert. Das Ergebnis ist eine neue Art von Geschmackswerkzeug: Clean-Label-Bouillons und kr\u00e4ftige Gew\u00fcrze, die jeder K\u00fcche Tiefe, Umami und Geschmack in Restaurantqualit\u00e4t verleihen - mit Leichtigkeit und gutem Gewissen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Das Angebot von Uhhmami ist in leistungsstarke Kategorien unterteilt:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Bouillons - Die Basis des Ganzen<\/strong><br>Unsere Bouillons ersetzen die herk\u00f6mmliche Br\u00fche und liefern mit nur einem L\u00f6ffel einen tiefen, vielschichtigen Geschmack. Ganz gleich, ob Sie Suppen, So\u00dfen, Getreide oder Schmorgerichte zubereiten, sie geben Ihnen einen Vorsprung - kein Hacken, kein stundenlanges K\u00f6cheln. Nur reiner, biologischer Geschmack aus echtem Gem\u00fcse und nat\u00fcrlicher Fermentation. Verwenden Sie 20 g pro Liter Wasser, und Sie werden den Unterschied schmecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Geschmacksverst\u00e4rker - Umami hinzuf\u00fcgen, \u00fcberall<\/strong><br>Unser Gew\u00fcrzsortiment baut auf den Bouillons auf - geht aber noch weiter. Es handelt sich um konzentrierte, gebrauchsfertige Mischungen, die Ihren Gerichten Intensit\u00e4t, Charakter und Komplexit\u00e4t verleihen. Betrachten Sie sie als Ihre geschmackliche Abk\u00fcrzung: eine Prise Chee'Ish in einem Risotto, ein Hauch Bacon'Ish in einem Eintopf oder eine Prise Truffle'Ish \u00fcber gebratenem Gem\u00fcse. Nur 1-2% des Gesamtgewichts Ihres Gerichts reichen aus, um den Geschmack vollst\u00e4ndig zu ver\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-style:normal;font-weight:300\">Egal, ob Sie zu Hause oder im Beruf kochen, Uhhmami hilft Ihnen, mutige, s\u00e4ttigende Gerichte zu kreieren, die den modernen Erwartungen an Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit entsprechen - ohne Kompromisse und ohne den \u00fcblichen Wirrwarr an Zusatzstoffen oder Allergenen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline-box bowe-blocks-timeline-box\"><div class=\"timeline-icon-text\"><div class=\"feature-icon\"><\/div><\/div><div class=\"timeline-box-block-inner\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"491\" height=\"305\" src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-140.png\" alt=\"Uhhmami bringt Geschmack auf den Tisch\" class=\"wp-image-156\" style=\"width:530px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-140.png 491w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-140-300x186.png 300w\" sizes=\"(max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.545), 20px);\"><strong>2022 - SEPTEMBER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-primary-color has-text-color has-medium-large-font-size\" id=\"h-uhhmami-brings-taste-to-the-table\">Uhhmami bringt Geschmack auf den Tisch<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Uhhmami wurde von Sternekoch Frank Lantz ins Leben gerufen und ist eine vegane Marke, die klassische Gerichte, die wir alle kennen und lieben, in leckere, pflanzliche Alternativen verwandelt.<br>Bei Uhhmami geht es nicht darum, die Elemente von Fleischgeschmack zu imitieren, sondern sie neu zu erfinden, um mit frischen, biologischen und tierversuchsfreien Zutaten ganz neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline-box bowe-blocks-timeline-box\"><div class=\"timeline-icon-text\"><div class=\"feature-icon\"><\/div><\/div><div class=\"timeline-box-block-inner\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"491\" height=\"305\" src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-139.png\" alt=\"Uhhmami gewinnt prestigetr\u00e4chtigen Preis in Paris\" class=\"wp-image-159\" style=\"width:529px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-139.png 491w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-139-300x186.png 300w\" sizes=\"(max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.545), 20px);\"><strong>2022 - OKTOBER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-primary-color has-text-color has-medium-large-font-size\" id=\"h-uhhmami-wins-prestigious-prize-in-paris\">Uhhmami gewinnt prestigetr\u00e4chtigen Preis in Paris<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">UHHMAMI Serie von 8 Produkten sind <strong>SIAL PARIS INNOVATION 2022 GOLD GEWINNER<\/strong> in C.F.S RESTAURANT, CATERING, AND FOOD SERVICES.<br><br>Uhhmami wird f\u00fcr eine Reihe von geschmackvollen Optionen f\u00fcr vegane und Clean-Label-Rezepte ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline-box bowe-blocks-timeline-box\"><div class=\"timeline-icon-text\"><div class=\"feature-icon\"><\/div><\/div><div class=\"timeline-box-block-inner\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"608\" src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-1024x608.png\" alt=\"50 neue Bio-Produkte in Polen\" class=\"wp-image-108\" srcset=\"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-1024x608.png 1024w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-300x178.png 300w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-600x356.png 600w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36-768x456.png 768w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-36.png 1440w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.545), 20px);\"><strong>2022 - NOVEMBER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-primary-color has-text-color has-medium-large-font-size\" id=\"h-top-50-new-organic-product-in-poland\">Top 50 der neuen Bio-Produkte in Polen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Top 50 der neuen Bio-Produkte in Polen. <br>Kategorie - GEW\u00dcRZHERSTELLER, Frank Lantz, Nachhaltige Lebensmittel Uhhmami.<br><br>Ein Sch\u00f6pfer, der sich durch eine Reihe \u00f6kologischer, revolution\u00e4rer Gew\u00fcrze auf der Grundlage des Uhhmami-Geschmacks auszeichnet, der die klassische Essenz von Br\u00fche und Gew\u00fcrzen f\u00fcr Suppen neu interpretiert und nur pflanzliche, umweltfreundliche und allergenfreie Rohstoffe verwendet, die das so genannte \"Clean Label\" tragen. Diese Initiative ermutigt K\u00f6che auf der ganzen Welt, in ein Reich v\u00f6llig neuer Geschmacksrichtungen und kulinarischer M\u00f6glichkeiten einzutauchen!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-bowe-blocks-timeline-box bowe-blocks-timeline-box\"><div class=\"timeline-icon-text\"><div class=\"feature-icon\"><\/div><\/div><div class=\"timeline-box-block-inner\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"491\" height=\"305\" src=\"https:\/\/uhhmami.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-137.png\" alt=\"Einf\u00fchrung der Pionierserie\" class=\"wp-image-160\" style=\"width:530px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-137.png 491w, https:\/\/zwthke5j.photoncache.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Rectangle-137-300x186.png 300w\" sizes=\"(max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.545), 20px);\"><strong>2022 - DEZEMBER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-primary-color has-text-color has-medium-large-font-size\" id=\"h-the-pioneered-series-is-launched\">Die Pioneered-Serie wird eingef\u00fchrt<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Michelin-Koch Frank Lantz vervollst\u00e4ndigt seine Uhhmami Pioneered-Reihe, die klassische Rezepte, die wir alle kennen, in schmackhafte pflanzliche Alternativgerichte verwandelt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Uhhmami-Produkte sind die idealen Begleiter f\u00fcr Profik\u00f6che und Hobbyk\u00f6che gleicherma\u00dfen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Geschichte von Uhhmami Uhhmami ist eine Marke, die klassische Rezepte, die wir alle kennen, in schmackhafte, pflanzliche Alternativgerichte verwandelt. 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Our mission is to rethink cooking by offering simple solutions that add depth and richness to your dishes\u2014without compromising on quality or sustainability. Our Philosophy: flavour and Sustainability in Harmony We believe great food starts with great ingredients. That\u2019s why we develop natural, fermented flavour enhancers that bring out umami and simplify your cooking. With Uhhmami, you can easily add restaurant-quality taste to soups, sauces, and vegetable dishes in seconds. Why Choose Uhhmami? \u2705 Pure flavour: Made from carefully selected, natural ingredients with no additives. \u2705 Easy to use: A small amount instantly elevates your dish. \u2705 A sustainable choice: Less food waste and a lower carbon footprint than traditional bouillons. \u2705 High quality: Developed by Michelin-star chef Frank Lantz for the best taste experience. Take a step toward a greener, more flavourful future\u2014one dish at a time. 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Unsere Mission ist es, das Kochen neu zu denken, indem wir einfache L\u00f6sungen anbieten, die Ihren Gerichten Tiefe und Reichhaltigkeit verleihen - ohne Kompromisse bei der Qualit\u00e4t oder Nachhaltigkeit. Unsere Philosophie: Geschmack und Nachhaltigkeit in Harmonie Wir glauben, dass gutes Essen mit guten Zutaten beginnt. Deshalb entwickeln wir nat\u00fcrliche, fermentierte Geschmacksverst\u00e4rker, die das Umami hervorheben und das Kochen vereinfachen. Mit Uhhmami k\u00f6nnen Sie Suppen, So\u00dfen und Gem\u00fcsegerichten in Sekundenschnelle einen Geschmack in Restaurantqualit\u00e4t verleihen. Warum Uhhmami w\u00e4hlen? \u2705 Reiner Geschmack: Hergestellt aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten, nat\u00fcrlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe. \u2705 Einfach zu verwenden: Eine kleine Menge wertet Ihr Gericht sofort auf. \u2705 Eine nachhaltige Wahl: Weniger Lebensmittelabf\u00e4lle und ein geringerer CO2-Fu\u00dfabdruck als bei herk\u00f6mmlichen Bouillons. \u2705 Hohe Qualit\u00e4t: Entwickelt von Michelin-Sternekoch Frank Lantz f\u00fcr das beste Geschmackserlebnis. Machen Sie einen Schritt in Richtung einer gr\u00fcneren, schmackhafteren Zukunft - ein Gericht nach dem anderen. 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