Blue Chee’ish

 5,00 25,00

Den stærke, fyldige smag af vegansk Blue Cheese’ish fungerer perfekt i cremede pastaretter, i saucer eller drysset på salater. Brug det, når du ønsker at tilføje en pikant smag til din ret. Det er også fremragende i kombination med vilde urter, svampe, i dressinger eller som topping. 

Tilføj til kurv

Franks bedste tips til blue cheese’ish

  1. Blue Chee’ish giver en umiskendelig blåskimmelkarakter til alt fra dressinger og dips til dine chips, grøntsager eller brød
  2. Elsker du blåskimmel i salaten? Lav din foretrukne salat, som du plejer, og drys med Blue Chee’ish til sidst
  3. Lav en lækker crostini ved at blande Blue Chee’ish med plantebaseret friskost. Drys med friskhakkede urter på toppen, og glæden vil sprede sig blandt dine gæster

Læs mere

 
 

Beskrivelse

Blue Chee’ish plantebaseret og laktosefrit alternativ til Blue Cheese smag

Meget velsmagende, spændende plantebaseret alternativ til blåskimmelost. Den har en dyb, fed og fyldig smag og er god i mange sammenhænge, hvor man ønsker at tilføje et ekstra touch og smag. 

Dosering: Vi anbefaler 1-3 % afhængigt af smagsprofilen. Oftest 2 g. pr. måltid

Holdbarhed: Minimum 30 måneder fra emballagedato

Opbevaring: Opbevar produktet på et mørkt, køligt sted væk fra lyskilder.

Næringsfakta

Fakta om ernæring
Pr. 100 g granulatI brug af 3%.
Energi965 kJ/ 231 kcal29 kJ/ 6,93 kcal
Fedt2 g.0,06 g.
Som mætter0 g.0.000 g.
Kulhydrat i alt49,9 g.1,5 g.
Heraf sukkerarter9,4 g.0,28 g.
Proteiner5,7 g.0,162 g.
Salt25 g.0,75 g.

Ingredienser


Ingredienser

Majsmel*, salt, gærekstrakt*, smagsstoffer fra naturlige planteekstrakter og krydderier*. *økologisk

Alle Uhhmami produkter er:

  • Økologisk
  • Plantebaseret/vegansk
  • Ingen tilsætningsstoffer
  • GMO-fri
  • Fri for farve
  • Fri for allergener
  • Glutenfri
  • Laktosefri
  • Fri for soja
  • Helt naturlig
  • Bare super velsmagende

Ingen allergener

ALLERGENER OPFØRT I BILAG II TIL FORORDNING (EU) NR. 1169/2011

STOFFER ELLER PRODUKTER, DER FORÅRSAGER ALLERGI ELLER INTOLERANSIndholder
Glutenholdige kornsorter, nemlig: hvede (såsom spelt og khorasan hvede), rug, byg, havre eller deres hybridiserede stammer, produkter deraf.Nej
Krebsdyr og produkter herafNej
Æg og produkter herafNej
Fisk og produkter herafNej
Jordnødder og produkter herafNej
Sojabønner og produkter herafNej
Mælk og produkter heraf (herunder laktose)Nej
Nødder, nemlig: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus
avellane), valnødder (Juglans regia),
 cashewnødder (Anacardium occidentales),
pekannødder (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranødder (Bertholletia NO excels), pistacienødder (Pistacia vera), macadamia- eller queenslandnødder
(Macadamia ternfolia) og produkter heraf
Nej
Selleri og produkter herafNej
Sennep og produkter herafNej
Sesamfrø og produkter herafNej
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på mere end 10 mg/kg eller 10 mg/liter i form af total SO2, som skal beregnes for produkter, der foreslås klar til forbrug eller som rekonstituerede produkter i henhold til producentens anvisninger.Nej
Lupin og produkter heraf.Nej
Bløddyr og produkter herafNej

Sensoriske parametre

ColorGul
SmagCremet / blåskimmelost
AspektPulver

Mikrobiologiske værdier

E coli<10 (cfu/g)
SalmonellaFraværende i 25 g
Listeria monocytFraværende i 25 g

Lov

Lov

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne.

Kommissionens forordning (EU) nr. 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i levnedsmidler.

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 396/2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i vegetabilske og animalske fødevarer og foderstoffer.

Rådets forordning nr. 834/2007 om mærkning af økologisk produktion og økologiske produkter. Produktet kontrolleres med metaldetektion og kontrol af fremmedlegemer.

En note fra Frank

På godt og ondt kan de fleste relatere til duften af blåskimmelost, men de færreste ville have forestillet sig, at man kunne lave en tro kopi af netop denne ostetype med fermenteret ananas. Det er ikke desto mindre tilfældet med Blue Chee’ish, som kan narre selv den bedste ostekender.

Det var noget af en overraskelse, da jeg åbnede beholderen med fermenteret ananas – det var som at dufte til en blåskimmelost. Da vidste jeg, at dette ville blive et produkt, som Uhhmami ville tilbyde. Efter yderligere justeringer og finjusteringer er Blue Chee’ish uden tvivl det tætteste, man kommer på autentisk blåskimmelost.

Blue Chee’ish har en sofistikeret aroma og smag af blåskimmelost, som fungerer perfekt i smørepålæg, dressinger og saucer. Klassikeren er selvfølgelig en dip med blåskimmelost, men den fungerer også godt i en hvid sauce til en pastaret, for ikke at nævne den klassiske pære- og valnøddesalat, hvor Blue Cheese’ish kan bruges i stedet for den smuldrede blåskimmelost.

Frank Lantz

Founder & Michelin-star chef

Franks bedste tips til Blue Chee’ish

  1. Blue Chee’ish giver en umiskendelig blåskimmelkarakter til alt fra dressinger og dips til dine chips, grøntsager eller brød
  2. Elsker du blåskimmel i salaten? Lav din foretrukne salat, som du plejer, og drys med Blue Chee’ish til sidst
  3. Lav en lækker crostini ved at blande Blue Chee’ish med plantebaseret friskost. Drys med friskhakkede urter på toppen, og glæden vil sprede sig blandt dine gæster
  4. Blåskimmel og pasta er en klassiker, som du ikke behø- ver at undvære i dit plantebaserede køkken. Drys Blue Chee’ish i din cremede sauce, og vend den med pastaen for et fremragende resultat
  5. Hvis du godt kan lide plantebaserede burgere, så prøv denne variant med grillede portobello-svampe, salat, tomat og en mayonnaise tilsmagt med Blue Chee’ish. Server i en ristet bolle, og dine gæster vil glemme alt om oksekød

Blue Chee’ish opskrifter

Din vogn

Ingen varer i kurven.

Start shopping
Cookie-indstillinger